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フレッシュベリーファームで採用している栽培システムバックカルチャーシステム等についてムービーでご紹介します。
▲この映像はTCBにて放映された番組の一部です。


美味を作りたい一心で作物と向き合っています。
作物は人を扱うより大変です。
収穫して食べてみるまで気を許せません。
その大切に育てたおいしい作物を多くの方に知ってもらうよう日々作業に励んでいます。

フレッシュブルベリーファームのこれまでの商品等の様子をご紹介します。
ブルーベリーについて
当園のブルーベリーは、ラビットアイ系の品種が中心で、ニュージーランド産とアメリカ産があります。
ブルーベリーは、ポリフェノール、アントシアニンが多く含まれている果物として知られています。
ブルーベリーをフレッシュ(生・新鮮)で食べる習慣があまり有りませんが、若年女性を中心に徐々に広まりつつあり、グルメな愛好家はやみつきになっています。大玉で甘いブルーベリーを産地直送(通信販売・宅配)できるよう努めております。
国産ブルーベリーの加工品について
ブルーベリーの加工品は、リーフ&ハーブティ、ジャム、ドリンク、あめ、サプリメントを商品化しています。
その他ブルーベリー加工品は、ブルーベリーあんやドライフルーツを試作中です。
観光農園について
ブルーベリーの摘み取りを体験できる観光農園として、フレッシュ・ベリー・ファーム(当園名)を一部一般の方に開放しました。地面には防草シートが敷設してあり、足下がきれいで収穫がしやすく、一日の入場者数等を制限し、美味しいものを食べていただけるように配慮しました。また、摘み取りができない方には、こちらが摘み取っておいたブルーベリーを当園の直売所で購入いただきました。ご休憩の方には、直売のアイスクリームに無料で自家製ブルーベリージャムをのせて食べていただき大好評でした。
二十世紀梨ジュースについて
鳥取県の特産品であります、二十世紀梨をたっぷり使用した99.9%ストレート果汁のジュースを商品化しました。
国内で青梨系ジュースのほぼ100%の商品は他にないものです。
自然薯(じねんじょ)について
古くから日本に存在し、古来「山薬・唐山薬」と呼ばれ、江戸時代の和歌食物草子には「とろろ汁おりおり少し食すれば脾臓の薬、気虚を養う」という歌があります。気虚を養うとは、気力を充実させること。日常生活で不足しがちな鉄分やミネラルを多く含むことから「桑畑変じて蒼海となり、ウナギが化けて山芋となる」と言われるように、栄養バランスが良い食品です。

自然薯(じねんじょ)の加工品は、蕎麦を商品化しています。

平成22年に改良したやまいも蕎麦(大山山麓の恵みを練り込んだ蕎麦)の2袋入セットがお手軽らしく贈答用に好評でした。山陰産のそば粉を使用し、素材の風味を損なわないように「低温乾燥」で製造しております。山陰の美味しい天然水とそば作りの技が生み出したのどごしの良い一品です。年越しに、各種祝賀行事に、お土産にどうぞ。
ピクニックコーンについて
「冷たくされると甘いんです」のキャッチフレーズが本当に実感できるスイートコーン。メーカーの自然交配により、とんでもなく甘い小ぶりのコーンが出来ました。レンジやお鍋に入れるのに包丁で切らなくても良いサイズです。湯がした後にラップにくるんで冷蔵庫に入れておけば、いつでも食べられます。 デンプン質・糖質が主で、カロリーも高く疲れた際のエネルギー補給にピッタリです。一度実感したらもうやみつきになりますよ。
贈答品について
お中元シーズンには、フレッシュ(生)ブルーベリーの箱詰めや、ふるさと納税のお礼品として大変好評で注文に対応するのに苦慮しました。

また、食事の後などにブルーベリーリーフ&ハーブティーはいかがでしょうか。ブルーベリーの葉・茎と果実にハーブをブレンドしたブルーベリー茶は、他にない商品と自負しております。この色と味になるまで鳥取短期大学のご協力のもと2年の歳月がかかりました。ポリフェノール・アントシアニンを多くふくみ、ワインと同じくらいの成分量があるようです。ワインなどが飲めない方や飲めない時間帯・場所では、このブルーベリーリーフ&ハーブティーをお薦めします。

手づくあめは、伝統的な手法により製造されている昔なつかしい優しい甘さのあめです。このあめに、果実等のミクロパウダーをたっぷり入れて、まるごと取り込めて、それぞれの特徴を実感できる他に無いあめ玉です。
(株)アグリネット琴浦
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